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咨询热线:徐老师:15736055570 (同微信号)
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冒菜主要经营形式:将素菜放到展示柜供消费者选择或者直接让老板配菜可直接只冒素菜,也可荤素共冒;将菜选好之后放在竹篓或特制冒菜蒌里面冒熟放到碗里加汤、调料加以调味即可食用,因其制作方法而定义为“冒菜”。

一        培训内容:(一人学费两人学习)

1、原料(如辣椒、花椒)的识别和选购。
2、 菜品加工处理,荤菜码味。
3、 特色高汤熬制及保管方法。
4、底料的配制与炒制方法。
5、红油、糍粑辣椒的制作方法。
6、成品碗底打料调汤技术。
--------------------------各种口味均要传授:辣、清汤、酸汤等等;


培训时间:一般5-7天左右,时间不限制,学会为止,随到随学;

味必特优势:

1、传授配方 全套技术,口味正宗,全部实操练习;
2、一次性收费,练习食材包干,0基础 包教会,学习均提供食宿;
3、终身技术免费重学、免费升级。

-----------报名优惠:技术学二送二,学三送三,暑假优惠进行中,多种优惠政策供您选择,欢迎来电咨询徐老师;

味必特更多小吃培训:重庆火锅培训、串串香培训、石锅鱼培训、重庆特色烤鱼培训、万州烤鱼培训、纸包鱼培训、专业奶茶培训、早餐培训、重庆小面培训、花甲米线培训、火锅米线培训等等一百多个项目供您选择;


联系电话:徐老师15736055570(同微信)qq:2145684515(空间有教学视频)

地址:重庆市南岸区南坪金信大厦26L
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