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    串串香技术培训成都哪有专业培训班选诚飞包教学包吃住
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串串香技术培训成都哪有专业培训班选诚飞包教学包吃住
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串串香火锅、壹鼎旺冷锅串串香、巴适馆藤椒钵钵鸡、 厕所串串、手提串串香、手提麻辣烫 中国冷串串哪家强成都诚飞来帮忙

冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃,荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串。

冷串串在重庆最为知名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡,其实这个见解并不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种,但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。冷串串是重庆的叫法,开始只有一种味型:麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅,入口是火辣辣的,随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃,可称神品。
在重庆,冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉,用竹签穿好,放到容器中等待客户光临。
一.培训内容:
冷串串技术培训
二.培训课程安排:
1、冷串串的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。
2、冷串串的制作的主料及配料等全部制作流程。
3、学员时间学习冷串串制作的制作工艺及店面管理流程。
4、复习制作技术,独立完成产品的制作。
三.开店指导课程:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
四.实际操作内容:
1、冷串串的系统讲述;
2、冷串串原料的选购;
3、冷串串食材的预加工;
4、冷串串加工的基本标准;
5、冷串串加工的工艺步骤;
6、冷串串经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
五.培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右就能学会了,视个人情况而定。

四川诚飞餐饮培训学校
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